Tämä on Piirone: Ruokaisampi kuin karjalanpiirakka, maukkaampi kuin kerroshampurilainen!

Piirone on hapatettuun ruiskuoreen leivottu piirakka. Poimimme maukkaimmat palat suomalaisesta ruokaperinteestä ja yhdistimme ne tämän päivän ruokatrendeihin. Täytteinä on laadukkaita ja ekologisesti kestäviä raaka-aineita. Pääpaino on kasviksissa.

Piirone sopii tarjoiluksi monenlaisiin tilanteisiin. Se on mainio välipala esimerkiksi kahvin tai oluen kanssa, mutta sopii hyvin myös seisovan pöydän tarjoilujen osaksi. Kämmenen kokoinen Piirone on erittäin täyttävä ja täysipainoinen eväs, lisäkkeiden kanssa kokonainen ateria.

Piirosten maku ja ulkomuoto syntyy alusta loppuun käsityönä Mäkkylässä, Espoossa.

Kuusi juurevaa makuvaihtoehtoa kahdessa eri koossa

Isompi Piirone on mukavasti kämmenenkokoinen, noin 180 gramman painoinen herkku. Se on tuhti välipala, jonka voi tarjota sellaisenaan tai lisukkeiden, kuten kastikkeiden ja salaattien kera.

Pienempi Piirone on noin 90 gramman painoinen makupala, joka sopii hyvin vaikkapa juhlapöydässä tarjottavaksi. 

 

HÄRKÄPAPU-TATTARI-SIENI

Yksi ensimmäisistä resepteistämme. Tattarin, kotimaisen härkäpavun ja paahdettujen kasvisten tuhti kombo vie nälän jopa paatuneimmalta makkaranpurijalta. Todellista superfoodia. Vegaaninen.  TUOTETIEDOT

SAVUPORKKANA-HARISSA-PYTTIPANNU

Vegaaninen Savuporkkanan ja harissan makuinen Piirone on lempeän tulisilla ja täyteläisillä mauilla ilottelevaa cross-kitcheniä aikuiseen makuun. Sopii toimintakuntoa vahvistavaksi evääksi niin ennen juhlia, juhlien pyörteissä kuin juhlien jälkeisenä aamunakin. Vegaaninen. TUOTETIEDOT

PUNAJUURI-VUOHENJUUSTO

Punajuuren tiedetään virkistävän aivoja ja vuohenjuuston vievän kielen mennessään. Yhdessä ne tekevät Piiros-täytteestä niin mieltäylentävän mehevää ja herkullisen terveysvaikutteista, että tällä piirakoiden punaisella paronilla on oma vankkumaton fanilaumansa. Vähälaktoosinen. TUOTETIEDOT

SAVUSÄRKI

Savusärjestä kehkeytyi Piiros-klassikko jo syntyessään. Kotimaisen järvikalan käyttö on tässä tuotteessa paitsi ekologinen myös gastronominen täysosuma. Savusärki hurmaa täyteläisen pehmeällä maullaan, eikä pehmeiksi hautuneissa pikkukaloissa tarvitse pelätä ruotoja. Maidoton. TUOTETIEDOT

KYLMÄSAVULOHI

Tämä juhlava herkku sopii tarjottavaksi kaikenlaisilla kekkereillä ja maistuu fiinimmällekin väelle. Lempeästi savugraavattu lohi lepää ah niin täyteläisellä peruna-majoneesipedillä rapeiden ruislakanoidensa välissä. Viettelevää, eikö? Maidoton. TUOTETIEDOT

LAMMASSÄRÄ

Särä on eteläkarjalainen perinneruoka, jota on perimätiedon mukaan valmistettu jo tuhat vuotta. Piiros-särä on tribuutti tälle lyömättömälle lammasherkulle – yön yli uunissa haudutellen kypsyteltyä Peltosaaren tilan karitsaa rukiisessa kuoressaan. Niin yksinkertaista, niin täydellistä. Maidoton. TUOTETIEDOT